Äkta Sicilianska smaker vedeldadhemlagadkärleksfull Äkta Sicilianska smaker vedeldadhemlagadkärleksfull
Traditionellt tillagat, serverat med kärlek. Upptäck vedugnsbakad pizza och italienska paninis allt från hjärtat av Sicilien.
✦ Meny
Tradition & Passion – i varje tugga Tradition & Passion – i varje tugga
"Sicilia Mia" är mer än bara en foodtruck det är en smakresa till Sicilien. Vi lagar maten från grunden, precis som i de italienska gathörnen.
Med äkta råvaror och recept från familjen, bjuder vi på äkta mat med värme och hjärta.
✦ Vår hemlagade surdeg ✦ Vår hemlagade surdeg
Hjärtat i varje deg - Hemligheten bakom smaken
Vi använder en surdeg som vi själva har tagit fram och omsorgsfullt matat varje dag. Denna levande degkultur ger våra pizzor och paninis en unik karaktär krispig, luftig och med en djupare smakprofil som inte kan jämföras med vanlig deg.
Det är inte bara en ingrediens det är vår signatur. Surdegen bidrar till en naturlig jäsning, bättre textur och ett rustikt resultat som känns hemlagat i varje tugga. Från pizzabotten till paninibröd det börjar alltid med surdeg.
✦ Hör vad våra kunder säger ✦ Hör vad våra kunder säger
Upptäck berättelser från dem som har njutit av extraordinära smaker med vår foodtruck. Från lyckade evenemang till spontana måltider – vår passion för äkta, vedeldad mat har gjort skillnad för många.
"Det var som att resa till Sicilien – utan att lämna staden. Pizzan var otroligt god, och atmosfären runt vagnen gjorde hela upplevelsen så mysig. Man känner sig verkligen välkommen!"
- Linnea -
"En smakresa direkt från Sicilien! Det känns äkta och genuint – från råvarorna till tillagningen. Och bemötandet var lika varmt som pizzan. Kommer definitivt tillbaka!"
- Johan -
"Jag blev helt förälskad i pizzan! Krispig botten, perfekt balans i smakerna och så mycket kärlek i varje tugga. Det här är utan tvekan den godaste vedugnsbakade pizzan jag har ätit i Sverige!"
- Emma -
Våra Partners
Bakom varje måltid finns ett samarbete. Från noggrant utvalda råvaror till den teknik som håller oss rullande våra partners är en del av upplevelsen. Tillsammans lyfter vi varje smak, varje ögonblick.
✦ Sugen på att skapa något magiskt tillsammans? ✦ Sugen på att skapa något magiskt tillsammans?
Redo att lyfta ditt evenemang, marknad eller gata med äkta siciliansk mat i vedeldad stil? Låt oss ta nästa steg – smaken väntar inte.